legumes

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de lentilles. J'aime beaucoup les lentilles vertes mais cette fois j'avais envi de varier un peu. Et pourquoi pas des lentilles corail? Je n'en avais jamais cuisiné donc c'était l'occasion. Je les...

J'aime passer du temps dans ma cuisine. Je peux passer une après-midi à cuisiner. Tester des nouvelles recettes, des nouveaux produits... Mais certains jours, je n'ai pas trop le temps de mitonner des petits plats. Un enfant malade, des courses à faire...

Et oui encore une recette de courge! Je pense que je vais devenir spécialiste de ce légume...Il n'y a pas une expression qui dit qu'on finit par ressembler à ce que l'on mange? La prochaine photo de mon profil F sera donc un potiron! La chose positive...

J'adore le risotto. C'est un plat assez simple à réaliser qui demande juste un peu de temps, un zeste de minutie pour la cuisson et un peu d'originalité. J'ai choisi la pomme et le butternut qui se sont très bien accommodés avec les épices. Douceurs relevées...

J'ai actuellement un stock assez important de courges dans mon garage. Mon congélateur étant plein, je cuisine de la courge un peu à toutes les sauces. Mais bon c'est un légume que nous aimons beaucoup aussi bien sucré que salé. J'ai un peu improvisé...

L'aubergine est un légume que nous aimons bien à la maison. Il représente la cuisine méditérrannéenne que nous adorons. Je la cuisine assez souvent en ratatouille, ou en caviar. Mais sa forme de baie allongée permet aussi de réaliser de jolis farcis comme...

Mercredi, je me suis rendue au marché à Montarnaud. Il est petit, juste le nécessaire mais de qualité : un primeur, un boucher et un stand de vêtements. Parfois, un poissonnier vient vendre des poissons qu'il a lui-même pêché.Et je peux vous dire que...

Il y a un endroit qui me manque beaucoup, c'est le restaurant Gigi à Rhinebeck aux Etats-Unis.http://www.gigihudsonvalley.com/ Vous savez, la ville où le mariage de Chelsea Clinton a eu lieu le 2 aoùt 2010. Et oui, en fait nous vivions à Poughkeepsie...