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Rochers pralinés

Rochers pralinés

Hier, j'ai partagé un agréable moment avec les enfants, un intense moment chocolat! En fait, j'avait vu une recette de rochers sur le blog de Pascale. J'avais tous les ingrédients à la maison : praliné, chocolat au lait, chocolat noir et amandes. Je me...

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Aubergines aux olives

Aubergines aux olives

L'aubergine est un légume que nous aimons bien à la maison. Il représente la cuisine méditérrannéenne que nous adorons. Je la cuisine assez souvent en ratatouille, ou en caviar. Mais sa forme de baie allongée permet aussi de réaliser de jolis farcis comme...

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Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

Voici une recette sympa de rillettes de maquereaux. La texture est fine et très agréable. Je les ai servies en apéritif sur des blinis mais vous pouvez aussi les servir en quenelles accompagnées de salades. Ingrédients: 400g de filets de maquereaux 1...

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Petits sablés

Petits sablés

Noël approche et il est grand temps de faire quelques tests de petits gâteaux. J'adore cette période. A nous douceurs chocolatées et petites gourmandises... Voici mon premier essai avec ces petits sablés au miel. Ingrédients: 125g de beurre 1 oeuf 1 cs...

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Saumon poché

Saumon poché

Ce soir, une petite recette simple de saumon poché dans un bouillon d'herbes (hum plein de saveurs...). Les filets de saumon n'ayant que très peu d'arêtes, tout mon joli petit monde a dégusté ce plat sans commentaire ! Ingrédients : 1,5l d'eau 250ml de...

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Velouté de panais

Velouté de panais

Le panais est un de ces légumes oubliés qui reviennent maintenant sur les étalages des primeurs. Le panais ressemble à la carotte, il y a juste la couleur qui diffère. Il peut remplacer la carotte dans certains plats comme le Pot au feu, la soupe ou les...

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Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

C'est incroyable comme de petites choses peuvent vous rendre heureux! De petites choses comme une télévision...et oui après 3 mois, nous avons fini par en acheter une vendredi, Enfin! Alexia était tellement contente qu'elle est restée devant une bonne...

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Cinnamon buns

Cinnamon buns

Voici mes premiers Cinnamon Buns et je suis ravie du résultat. Je m'était fait une montagne de ces petits gâteaux qui ressemblent à nos petits pains au raisins, et en fait j'ai pris grand plaisir à réaliser cette recette. J'ai même reçu les félicitations...

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Salade aux saveurs asiatique

Salade aux saveurs asiatique

Il fait beau, il fait bon...allez hop une salade au déjeuner! Ingrédients : 300g de germes de soja 1 poivrons épépiné et découpé en dés 1 tomate découpée en dés 1 avocat découpé en dés 100 de tofu divisé en cubes 1 aubergine 1 gousse d'ail écrasée 1 cs...

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Gratin de choux-fleur

Gratin de choux-fleur

Mercredi, je me suis rendue au marché à Montarnaud. Il est petit, juste le nécessaire mais de qualité : un primeur, un boucher et un stand de vêtements. Parfois, un poissonnier vient vendre des poissons qu'il a lui-même pêché.Et je peux vous dire que...

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